Så skyddar du osten från Clostridier och säkrar ett bra ekonomiskt resultat
Skydda ost från clostridia med ProMyr™!
Eftersom Clostridium sporer inte avdödas genom pastörisering, orsakar de bildandet av smörsyra och vätgas i ostproduktionen - vilket resulterar i dålig smak och ost som kan bli som en boll på grund av för kraftig gasbildning.
För att förhindra Clostridia bildning, kom ihåg att:
- Hacka gräset noggrant, lägg in i tunna lager
- Packa omsorgsfullt och tillräckligt länge
- Förhindra smuts i ensilaget
- Ensilera när du har en torrsubstanshalt (TS) högre än 35 %
- Använd organiska syrabaserade ensileringsmedel såsom ProMyr™ för att stödja ensileringen och förhindra ensilaget från att ta värme efter öppningen av silon.
Vi ser fram emot att hjälpa dig att producera högkvalitativ mjölk för osttillverkning och säkra dina inkomster! Vänligen kontakta Lennart Wiklund, vår expert på ensilering.
